marshmallows!!

Καλησπέρα και πάλι!!Σήμερα έχουμε 22 Νοεμβρίου και τα Χριστούγεννα είναι αλήθεια πολύ κοντά!!Έχω αγχωθεί-μη σας πω- γιατί νομίζω πως δεν θα προλάβω να φτιάξω όλα αυτά που θέλω,ημερολόγια,κάρτες,δωράκια για παιδιά,δωράκια γενικώς κλπ.!
Το Σάββατο φτιάξαμε με τη Ρένια τα δικά μας σπιτικά marshmallows και ξετρελαθηκαμε!!Γίνανε πολύ νόστιμα και κυρίως πολύ εύκολα!
Η συνταγή είναι από το σάιτ οι συνταγές της παρέας και είναι η εξής :

Τι χρειαζόμαστε:

• 2 κούπες ζάχαρη
• 2/3 κούπας γλυκόζη
• 3/4 κούπας χυμό βύσσινο ή ότι γεύση σας αρέσει
• 1/2 κούπα νερό ή χυμό βύσσινο
• 3 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη
• Ζάχαρη άχνη
• Κόρν φλάουερ

Πως το κάνουμε:

1. Σε ένα μπολ ρίχνω τη ζελατίνη με το νερό (ή το χυμό αν θέλω πιο αρωματικό αποτέλεσμα).
2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το χυμό και τα αφήνω να βράσουν. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει το υλικό, μετράω 4' και το βγάζω από τη φωτιά.
3. Όπως είναι ζεστό το ρίχνω στο μπολ με τη ζελατίνη και το χτυπάω με το μίξερ (χειρός). Το χτυπάω μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Μόλις δω ότι αρχίζει να αντιστέκεται στο μίξερ, σταματάω το χτύπημα και το ρίχνω σε ένα τάπερ, το οποίο το έχω λαδώσει ελάχιστα με ένα χαρτάκι ποτισμένο με λάδι και του έχω ρίξει με ένα σουρωτηράκι λίγη ζάχαρη άχνη ανακατεμένη με κορν φλάουερ. Κουνάω το μπολ να ισιώσει το υλικό και του ρίχνω από πάνω πάλι ζάχαρη άχνη με κορν φλάουερ.
4. Μετά από 4-5 ώρες το ξεκολλάω λίγο από τα τοιχώματα με τα χέρια , αν έχει κολλήσει και το τουμπάρω σε ένα δίσκο. Παίρνω ένα ψαλίδι και το κόβω σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια και τα ρίχνω σε ένα μπολ που έχω βάλει ζάχαρη άχνη για να καλυφθούν γύρω γύρω και να μην κολλάνε και είναι έτοιμα!

...και αν θέλετε συσκευασία για να τα κάνατε δωράκι ρίξτε μια ματιά στο cherry nest να δείτε το project που ετοίμασα!!!
καλή επιτυχία αν τα φτιάξετε και σας εύχομαι να περάσετε δημιουργικά μόνη ή μαζί με το παιδί/παιδιά σας!!!!!!!!!
φιλια!!!!!!!!!!!